Как вице-президент Международной академии доброты, Аркадий Пекаревский активно продвигает проект «Символ мира и доброты «Одуванчик». Символ мира и доброты — это бронзовая скульптура одуванчика с семенами в виде человеческих ладоней и открытых глаз. Автор и идеолог скульптуры – Григорий Викторович Потоцкий. Более 40 Символов мира и доброты установлены в 28 странах: во Франции, Австрии, США, Италии, Китае, Филиппинах, Мексике, Швейцарии, Испании, Греции, России, Сальвадоре, Венгрии, Болгарии и других странах. В феврале 2017 года Символ мира и доброты был установлен в аэропорту Сан-Сальвадора, после этого площадь возле аэропорта переименовали в Площадь Доброты.
2017 года состоялась церемония открытия Одуванчика в международном аэропорту Пулково (Санкт — Петербург). 6 ноября 2018 года состоялось открытие скульптуры «Символ мира и доброты «Одуванчик» в международном аэропорту Внуково (Москва). В 2018 и 2019 годах Одуванчик был установлен в Колумбии, городе Перейра, в столице Коста-Рика, городе Сан-Хосе, на Кипре, в России в городе Ульяновск.