Sostav.ru Основатель Sela займется продажей шоколада

Основатель крупнейшей одежной ритейлерской сети Sela Аркадий Пекаревский продал свою долю в корпорации второму основателю холдинга и своему брату Борису Остроброду.

Новым проектом Пекаревского станет фабрика шоколада и марципана «Ацтек». Бизнесмен планирует создать сеть из 500 специализированных бутиков под брендом Grondard, из которых большую часть составят франчайзинговые точки. «В какой-то момент я решил, что хочу и готов заниматься новыми проектами,- рассказал Пекаревский газете «Коммерсант» — Сделка была «семейной», поэтому рыночные оценки к ней неприменимы».

«Вместе с консалтинговой Fashion Consulting Group мы придумали бренд Grondard — оказалось, что именно так до 1915 года назывался шоколад, выпускаемый во Франции», — рассказал бизнесмен. По его словам, в Grondard будет ребрендированы все восемь действующих бутиков кондитерской компании. В будущем же бизнесмен рассчитывает открыть около 500 специализированных кондитерских магазинов (средняя площадь — 8-12 кв. м, средний чек — 150 рублей), из которых 350 — по франчайзингу (партнерские магазины рассчитаны на открытие по всей стране, за исключением Москвы и Санкт-Петербурга; единовременный платеж — примерно 20 тысяч долларов; срок окупаемости — до двух лет).